小暑养生食疗
随着小暑节气的到来，我们即将步入炎热的“三伏天”。这期间，气温攀升，湿度加大，闷热难耐。那么，如何在这酷暑中保持健康呢？小暑作为第十一个节气，养生饮食有何讲究？以下为您精选了几款养生食谱，愿为您的夏日带来清凉。
蔬果清凉拼盘：正值小暑时节，人体易汗出且体温偏高，此时食用蔬果能助您消暑降温。挑选西瓜、草莓、柚子、黄瓜等清凉水果，搭配新鲜绿色蔬菜，精心制作成清爽拼盘，既美味又解暑。
2. 凉拌黄瓜：黄瓜性凉，具有消暑清热、解毒养生的功效。将黄瓜切成细丝，佐以适量的盐、醋、花椒等调味品，拌匀即成。此道凉拌黄瓜，既简单又爽口，是夏日餐桌上的佳肴。
3. 莲藕炖排骨，莲藕清热除湿、滋阴润燥，小暑养生佳品。选用新鲜莲藕与猪排骨同炖，加盐、姜片，慢火炖至肉骨酥烂，汤鲜味美，既消暑又滋补。
4. 绿豆汤：清热解毒的绿豆，是消暑解渴的佳品。先将绿豆洗净浸泡，加水煮沸，转小火慢炖约20分钟，最后加入冰糖，搅拌均匀，待凉后即可享用。
5. 水煮鳗鱼片：俗语有云，小暑时节鳗鱼胜过人参，此时生产的鳗鱼肉质最佳。暑假期间，慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病多处于缓解期。鳗鱼性温味甘，能补中益气、养肝健脾、祛风湿、强筋骨，是暑假的佳肴。其蛋白质和铁含量均高于鲤鱼、黄鱼，富含多种矿物质和维生素。此外，鳗鱼还能降低胆固醇，预防心血管疾病。
小暑时节，这些养生食谱助您抵御炎炎夏日，既清热解暑，又让身心倍感清爽。愿您挑选合心意的食谱，健康度夏。
