雨水节气饮食应注意什么
二十四节气，源于古人对气候变化的深刻洞察，凝聚着祖先的智慧。通过节气变化，我们能大致预知天气状况。雨水节气，标志着春天渐行渐近，保暖仍不可忽视。那么，雨水节气饮食应如何调整？答案即将揭晓。
雨水时节，饮食宜以谷类为主，兼顾食物多样性。随着气候转暖，风多物燥，内脏易郁热，故应避免燥热食物，以免“火上浇油”。宜多食蜂蜜、清润食物，以及新鲜蔬菜和汁多水果，以补充水分，保持体内平衡。
唐代药王孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”雨水时节，宜少食酸味，多品甜食，以调养脾胃。中医理论中，春季与肝脏相联，肝气易旺，过旺则克脾土，影响脾胃功能，阻碍食物消化吸收。
熬制粥品时，不妨加入地瓜、山药等薯类，制作出地瓜杂粮粥、山药米粥、莲子粥、红枣粥等美味。适量摄入动物性食品，避免过多食用油炸及油腻食物。正月期间，应忌食羊肉、狗肉、雀肉，同时不吃或少吃生葱蒜，花生宜煮不宜炒。
