处暑养生 处暑养生吃什么
处暑，作为我国二十四节气之一，预示着炎炎夏日即将落幕，气温渐转凉爽。处暑养生之道，便是在此期间，注重调养身心，以迎接金秋的到来。无论是饮食还是锻炼，处暑养生有何妙招？本期饮食文化将带您一探究竟。处暑时节，气温逐渐降低，饮食上宜选温补食材，以顺应自然变化。
处暑养生吃什么
粳米富含益气养血、健脾和胃之效，是处暑时节的理想食材。煮成稀饭或熬粥，既可补充体力，又可滋养脾胃。
2. 核桃：富含丰富蛋白质、脂肪及维生素E等营养，核桃具有滋阴补肾、宁心安神的显著功效。既可生食，亦能加糖水煮熟，滋养身心。
3. 鸡肉滋补，助力气血充盈，增强免疫力。炖汤煮粥，皆可提升饮食营养。
4. 红枣滋补，具有养血安神、强志之效。既可泡水饮用，亦宜入粥，提升饮食风味与营养。
在上述美食之外，不妨适量品尝苦瓜、黄瓜、冬瓜等夏日时令蔬菜，以提升身体清凉感及水分补给。同时，处暑之际，宜适度参与散步、慢跑、太极拳等有氧运动，助力血液循环，强化体质。
处暑养生——银耳
此产品具有润肺止咳、滋阴生津之效，并能有效减轻肌肉疲劳，增进脑部活力，延缓衰老进程。尤其适合关注呼吸系统健康者，能有效舒缓咳嗽及呼吸困难，提升体内津液，保持口腔与咽喉湿润。此外，其富含多种营养成分，助力消除肌肉疲劳，增强体力和耐力。
处暑养生——石榴
处暑时节，石榴成熟，成为美味佳选。相较苹果与梨，石榴更富含维生素C与E。红皮石榴维生素C丰富，青皮石榴则富含维生素E。石榴口感甘美，酸涩适中，既可生津止渴，又可驱虫止痢。既可鲜食，也可榨汁，酸石榴助预防腹泻，甜石榴则缓解咽喉干燥。石榴还含有钾、钙、镁、铁等矿物质，对健康至关重要，如维持心跳、骨骼健康、肌肉功能及血液循环。
处暑养生——玉米
处暑之际，玉米正值丰收，其富含的赖氨酸，为人体必需氨基酸，唯食物可摄取，其他食物中含量稀少。新鲜玉米因而成为赖氨酸的关键来源。特种玉米营养价值更胜一筹，如甜玉米，其蛋白质、植物油和维生素含量高出普通玉米一至两倍，硒含量更是高出八至十倍。特种玉米还富含膳食纤维，助消化，维持饱腹感，并含多种矿物质，如铜、锰、锌、钾，对健康至关重要。抗氧化剂如维生素C和类胡萝卜素，保护细胞免受自由基损害。追求健康者，特种玉米更是优选，助体重管理，控血糖。特种玉米口感甜美，营养价值高，是推荐日常饮食的健康食材。此外，富含谷胱甘肽，强效抗氧化，延缓衰老，防慢性病。健康脂肪酸如亚油酸、亚麻酸，降低胆固醇，预防心血管疾病。
处暑养生——山药
推荐的山药食用法如下：初，洗净山药捣碎，加糖拌匀成馅。与糯米粉混匀，搓圆煮熟，口感独特，甜而不腻。另，可尝试拔丝山药。去皮山药用盐水洗净，切块，加糖桂花酱拌匀冷藏，冰凉后食用，清香甜味更佳。总之，山药食法多样，制作简便，适合家庭与宴会。还可切丝或片炒菜、油炸，或切片炖汤，增添口感与营养。更可榨汁、制粉，用于糕点、面包、粥等，提升口感与香气。
